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 『オレンジピール』の作り方 1．オレンジはきれいに水で洗い、皮の表面をピーラーで薄く削ります。 2ヘタを切り取り、縦十文字（4つ割り）に切れ目を入れて皮をむきます。 なるべく白いワタが皮側からはがれないように、皮はちぎれないように、ゆっくり丁寧にむきましょう。 3．皮を1cm幅程度に縦に切り分けます。 4．鍋にたっぷりの水と皮を入れて火にかけます。 5．煮立っオレンジピール（砂糖漬け）の作り方手順 ステップ1：オレンジの皮を切って茹でこぼす 出典： まずは、オレンジの皮を切り、3分ほど加熱して湯を捨てるという作業を2～3回繰り返します。 苦みが気になるときには、もっと長く茹でてもOK。 切り方については、細長く切るのが一般的なのですが、ダイスなど使いみちによって形を変えたいときには、むしろカットせずに仕上げるとあとで調整し 晩白柚のワタで ピールを作りましたが。あまり美味しくできませんでした。苦みが少し欲しかったのですが、甘いだけです。 口当たりも悪いです。今度は オレンジピール等に挑戦したいのですが、表皮を除いてワタ（白い部分）を煮るのと、ワタを捨てて表皮を煮るのは、どちらが正し オレンジピールが失敗して苦い お助けアイデアと上手に作るコツは オレンジピール 作り方 レンジ